江苏波能-WN100L微波解冻优势

1、微波功率大：一体化解冻设备，占地面积小，最大100KW--300KW可选

2、内外解冻均匀：解冻均匀，内外温差小于2℃；解冻过程仅需5-8分钟，生产效率高。

2、蛋白质营养无损失：能保持解冻物料的口味、蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分不受破坏。

3、物料损失小：微波解冻无血水流出，无污染，保持原色，肉损率小。

4、智能一体化：PLC控制，可24小时连续不间断生产。

5、安全卫生：腔体及框架采用304不锈钢材质；食品级链板式传送带；微波解冻在不锈钢封闭腔体内进行，腔体和传送带可以安全冲洗；先进的水冷式微波抑制系统，保证微波泄漏符合国家标准；

6、绿色环保：减少解冻用水量，大幅降低污水处置费用。

传统自然解冻特点

1、传统水解冻、空气解冻，热传导方式；

2、水解冻下肉中的可溶性物质如水融性蛋白质等溶于水导致营养损失，水资源消耗大，所需时间长3、空气解冻下可溶性蛋白和血水流失严重，猪肉一般在3%，牛肉一般在5%，鸡肉达8%

4、肉制品易受污染、细菌大量繁殖、品质降低、保质期缩短；

5、流失的血水造成二次污染，需要空气及水治理。